VALTELLINA: I VINI EROICI DEI TERRAZZAMENTI E DEI MURETTI A SECCO

MERCOLEDÌ 25 GENNAIO 2023

Esploreremo insieme alla nostra sommelier Maria Teresa Gasparet, un’area vitivinicola caratterizzata dalla presenza di oltre 2.500 km di muretti a secco, di 25.000 terrazzamenti e che con i suoi vini è entrata a far parte dei migliori 20 vini del mondo secondo la famosa guida “Decanter”.

Stiamo parlando della Valtellina, zona aspra e difficile da domare, in cui viene praticata una viticoltura eroica e in cui le differenze microclimatiche a morfologiche regalano vini di grande personalità ed emozione sensoriale!

Il vitigno principe della Valtellina è il Nebbiolo che qui prende il nome di Chiavennasca e che si esprime in maniera differente in base ai vari areali.
Noi con i vini di tre eccellenti vignaioli, Nino Negri, Faccinelli Luca , Balgera, scopriremo quattro delle cinque sottozone del Valtellina Superiore:
SASSELLA
da sempre ritenuta tra le più vocate, caratterizzata da terreni poco profondi che poggiano su roccia madre spesso affiorante.
GRUMELLO
sottozona centrale che si estende sopra della città di Sondrio, caratterizzata da condizioni climatiche e territoriali estreme.
VALGELLA
la più orientale e più estesa. Qui la Chiavennasca matura più tardivamente rispetto alle altre zone presentando caratteristiche differenti.
INFERNO
il nome richiama le estreme difficoltà a cui sono sottoposti i vignaioli. È la più piccola delle cinque sottozone.

Al termine della degustazione verrà servito un primo piatto, dolce, caffè.

📅 Date: mercoledì 25 gennaio 2023
Ora:  20,00
⏳ Durata: 120 minuti con inizio alle ore 20,00
👌 La serata sarà confermato al raggiungimento minimo di 7 partecipanti. In caso di annullamento verrete informati nei tempi dovuti
📱 Prenotazione: entro il  18 gennaio 2023   T. +39. 348 2755709  M.  info@sorsiepercorsi.it
🏠 Location: Sorsi e Percorsi – Azzano Decimo (PN) – Viale Rimembranze, 42
💰 Costo € 60,00. Se porti un amico il costo sarà di € 55,00 cad. 
Pagamento tramite bonifico bancario all’IBAN che verrà comunicato al momento della conferma avvio corso

🔎 DETTAGLI:
la degustazione include:
– Introduzione teorica dell’ area interessata
– degustazione guidata di  4 calici di vino
– guida al riconoscimento degli aromi e profumi personalizzata (in base al livello di conoscenza di ciascun partecipante)
– piatto caldo, dolce e caffè

I VINI IN DEGUSTAZIONE
VALTELLINA SUPERIORE SASSELLA Nino Negri
VALTELLINA SUPERIORE VALGELLA Balgera
VALTELLINA SUPERIORE GRUMELLO Faccinelli Luca
VALTELLINA SUPERIORE INFERNO  Nino Negri

🙅‍♀️ POSTI LIMITATI

Gli incontri saranno condotti da Maria Teresa Gasparet Sommelier Professionista e Giudice in Analisi Sensoriale.

LIBERI DI DIFFONDERE A TUTTI GLI INTERESSATI

 

 

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