Tag: #sommelier

NUOVA ZELANDA Il fascino dei vini di una terra lontana

NUOVA ZELANDA Il fascino dei vini di una terra lontana

LUNEDÌ 8 APRILE 2024 La storia vitivinicola neozelandese seppur recente, è ricca di vini eccellenti con prevalenza di Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Noir. Accompagnati dalla nostra somemlier Maria Teresa Gasparet, in questa interessantissima serata, perlustreremo la regione di Marlborough, particolarmente vocata per il sauvignon blanc di marcata freschezza tipica dei vini della Loira e di note tropicali mature tipiche…

QUALI VINI SCEGLIERE PER CAPODANNO?

QUALI VINI SCEGLIERE PER CAPODANNO?

Pranzi e cene che a Natale vedono protagonisti piatti della tradizione, diventano più sfiziosi e meno “rigidi” a capodanno soprattutto se la festa ha luogo in casa tra amici e parenti dove ognuno prepara la propria specialità con grande gioia dei padroni di casa! E come non sbizzarrirci con i vini e con gli abbinamenti? Vediamo allora qualche suggerimento tra…

DISPOSIZIONE DEI CALICI A TAVOLA

DISPOSIZIONE DEI CALICI A TAVOLA

Apparecchiare bene la tavola è certamente appagante e rende speciale il convivio con i nostri ospiti. Ma come si posizionano correttamente i calici? Nel classico galateo, a tavola i bicchieri consentiti per ciascun ospite sono al massimo cinque (1 per l’acqua, due per il vino bianco e due per il vino rosso) e vanno posizionati alla destra del piatto, in…

I VINI DELLE FESTE: QUALI SCEGLIERE?

I VINI DELLE FESTE: QUALI SCEGLIERE?

25I momenti di festa rappresentano l’occasione per stappare vini importanti, capaci di rendere unico e indimenticabile “quel” momento gioioso. Cosa stappare allora in queste giornate di fine d’anno? Sicuramente champagne e spumanti la fanno da padroni e generalmente segnano l’inizio della festa, ma molti sono gli altri vini bianchi, rosè o rossi, che ben si prestano ad essere degustati e…

COTE DU RHONE un viaggio tra le AOC più prestigiose

COTE DU RHONE un viaggio tra le AOC più prestigiose

LUNEDÌ 11 MARZO 2024 Una masterclasss indimenticabile che ci condurrà nell’affascinante labirinto di terroir della Côte du Rhône. La nostra sommelier Maria Teresa Gasparet ci condurrà da nord a sud della valle alla scoperta dei vini della regione, simbolo di un nuovo personalissimo stile. Partiremo dall’area settentrionale dell’AOC degustando vini da uve Syrah caratteristici per storia, tradizione, qualità e apprezzati…

I TERROIR DEL PINOT NERO

I TERROIR DEL PINOT NERO

20GIOVEDÌ 29 FEBBRAIO 2024 Un incontro dedicato ad uno dei vitigni più pregiati e apprezzati al mondo per la sua nobiltà ed eleganza ma anche per il suo carattere mutevole, volubile capace di esprimersi al meglio solo in alcune particolari condizioni pedoclimatiche: il Pinot Noir. Vitigno storico della Borgogna, il Pinot Nero ha conquistato nuovi territori ed è ora coltivato…