MERCOLEDÌ 25 OTTOBRE 2023 Quando si parla di blend o taglio, s’intende quell’operazione enologica molto importante che prevede la miscelazione o assemblaggio di due o più vini monovitigno. Si tratta di una vera e propria arte frutto di una lunga esperienza, nonché di un processo fatto di assaggi, analisi, prove che possono durare anni e che portano all’ottenimento della “ricetta…
A PARTIRE DA MARTEDÌ 26 SETTEMBRE 2023 Primo livello perCORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO di 5 incontri rivolto a tutti coloro che desiderano approfondire la conoscenza del mondo del vino in modo semplice, emozionante ed efficace. Ciascun appuntamento prevede un’introduzione teorica, seguita dalla “palestra olfattiva” che aiuterà ad allenare il vostro olfatto e ad approdare alla degustazione guidata di 15…
A PARTIRE DA MERCOLEDÌ 27 SETTEMBRE 2023 PerCORSO di 5 incontri per approfondire le conoscenze acquisite nel perCORSO di primo livello. Cominceremo ad apprendere la geografia vitivinicola italiana attraversando l’Italia e facendo tappa in 8 regioni scoprendo i loro terroir, i vitigni autoctoni e i vini. Alla degustazione dei vini seguirà l’abbinamento con un piatto preparato ad hoc che ci…
Primi passi verso la conoscenza del nettare di Bacco. A PARTIRE DA GIOVEDÌ 25 GENNAIO 2024 perCORSO di 5 incontri, rivolto a tutti coloro che desiderano iniziare a conoscere il mondo del vino. È un perCORSO strutturato, basato su un linguaggio semplice ed efficace, che ha l’obiettivo di far conoscere il complesso mondo del vino e di educare al riconoscimento…
A PARTIRE DA LUNEDÌ 12 FEBBRAIO 2024 perCORSO DI AVVICINAMENTO CON IL VINO “Le Regioni d’Italia” Itinerario nr. 1 PerCORSO di 5 incontri per approfondire le conoscenze acquisite nel perCORSO di primo livello. Cominceremo ad apprendere la geografia vitivinicola italiana attraversando l’Italia seguendo un itinerario, il primo di due, che farà tappa in 8 regioni. Scopriremo i vari terroir, i…
A PARTIRE DA MERCOLEDÌ 20 MARZO 2024 perCORSO DI AVVICINAMENTO CON IL VINO “Le Regioni d’Italia” Itinerario nr. 2 In questo secondo itinerario dedicato alla conoscenza del patrimonio vitivinicolo italiano, faremo tappa in altre 8 regioni del nostro bel Paese per scoprire i terroir e i vitigni autoctoni degustando i vini più rappresentativi di ciascuna area. CIASCUN APPUNTAMENTO PREVEDE: •…