Tag: #abbinamentocibovino

PRIMI APPUNTAMENTI CON IL VINO   Primo livello

PRIMI APPUNTAMENTI CON IL VINO Primo livello

A PARTIRE DA MARTEDÌ 20 settembre 2022 Primo livello perCORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO di 5 incontri rivolto a tutti coloro che desiderano approfondire la conoscenza del mondo del vino in modo semplice, emozionante ed efficace. Ciascun appuntamento prevede un’introduzione teorica, seguita dalla “palestra olfattiva” che aiuterà ad allenare il vostro olfatto e ad approdare alla degustazione guidata di 15…

PRIMI APPUNTAMENTI CON IL VINO Secondo livello

PRIMI APPUNTAMENTI CON IL VINO Secondo livello

A PARTIRE DA GIOVEDÌ 22 settembre 2022 Secondo livello perCORSO DI AVVICINAMENTO CON IL VINO PerCORSO di 5 incontri per approfondire le conoscenze acquisite nel corso di primo livello. Cominceremo ad apprendere la geografia vitivinicola italiana attraversando l’Italia e facendo tappa in 8 regioni scoprendo i loro terroir, i vitigni autoctoni e i vini. Alla degustazione dei vini seguirà l’abbinamento…

IL VINO LO SCEGLI TU!

IL VINO LO SCEGLI TU!

A PARTIRE DA LUNEDÌ 3 ottobre 2022 Incontri per imparare l’arte dell’abbinamento Cibo – Vino. Il 3 ottobre inizierà la prima serie di tre incontri dedicata agli antipasti e/o aperitivi. Ciascun appuntamento prevede un’introduzione teorica alla tecnica dell’abbinamento del vino con il cibo, seguirà la degustazione guidata di 9 vini di qualità (3 per ciascun incontro) e dal successivo abbinamento…

PIZZA GOURMET & VINO

PIZZA GOURMET & VINO

VENERDÌ 21 ottobre 2022 ore 20.00 Un appuntamento esclusivo in cui esploreremo insieme alla nostra sommelier Maria Teresa Gasparet, il mondo degli abbinamenti pizza-vino. Lo faremo immersi nella calda ed accogliente atmosfera del Ristorante Pizzeria Edelweiss alle pendici delle Dolomite Friulane (PIancavallo -PN). Un luogo raffinato e rilassante in cui nulla viene lasciato al caso e dove il mastro pizzaiolo…

LINGUINE GAMBERI E ZUCCHINE. Quale vino abbinare?

LINGUINE GAMBERI E ZUCCHINE. Quale vino abbinare?

Con quali vini abbinare questo piatto dai sapori mediterranei? Dobbiamo scegliere un vino in grado di esaltare il sapore delicato e inconfondibile del gambero e l’aromaticità delicata delle zucchine. Alcuni suggerimenti della nostra Sommelier Maria Teresa Gasparet dal catalogo di Sorsi e Percorsi: Soave classico doc “Le Battistelle” Az. Le Battistelle (Veneto) Battistelle è un vigneto estremo: per pendenza, per…

CANEDERLI SU CREMA AROMATICA. Quale vino abbinare?

CANEDERLI SU CREMA AROMATICA. Quale vino abbinare?

Ci avviciniamo all’estate che porterà con sè sole, vacanze, voglia di stare all’aperto e temperature che non invogliano le cuoche a utilizzare i fornelli! Molti sono i piatti che possiamo preparare senza doverli usare (o perlomeno usarli a piccole dosi) e in questo ci aiuta Daniela Doretto pordenonese doc, cuoca autodidatta che trasmette la sua passione per la cucina nel…