PRIMI APPUNTAMENTI CON IL VINO Secondo livello

A PARTIRE DA MARTEDÌ 18 gennaio 2022

Secondo livello PRIMI APPUNTAMENTI CON IL VINO

PerCORSO di 5 incontri per approfondire le conoscenze acquisite nel corso di primo livello.

Cominceremo ad apprendere la geografia vitivinicola italiana attraversando l’Italia e facendo tappa in 8 regioni scoprendo i loro terroir, i vitigni autoctoni e i vini.
Alla degustazione dei vini seguirà l’abbinamento con un piatto preparato ad hoc che ci permetterà di ampliare le conoscenze relative alle tecniche di abbinamento cibo vino.

Ciascun appuntamento prevede:
• Analisi e introduzione delle regioni e dei Terroir
• Illustrazione dei vitigni autoctoni
• ‘Palestra olfattiva’ e/o “palestra gustativa” che vi aiuteranno ad allenare i vostri sensi e ad approdare all’analisi dei vini
• Degustazione guidata di 4 vini per ciascuna serata (totale 20 vini) arricchita da assaggi gastronomici per approfondire la conoscenza delle basi di avvicinamento cibo-vino.

PROGRAMMA
1° Incontro martedì 18 gennaio ore 20
Friuli – Campania
Terroir, vitigni autoctoni, doc e docg.
Degustazione guidata di 4 vini e piatto in abbinamento

2° Incontro martedì 25 gennaio ore 20
Piemonte – Sicilia
Terroir, vitigni autoctoni, doc e docg.
Degustazione guidata di 4 vini e piatto in abbinamento

3° Incontro martedì 1 febbraio ore 20
Toscana – Sardegna
Terroir, vitigni autoctoni, doc e docg.
Degustazione guidata di 4 vini e piatto in abbinamento

4° Incontro martedì 8 febbraio ore 20
Alto Adige – Umbria
Terroir, vitigni autoctoni, doc e docg.
Degustazione guidata di 4 vini e piatto in abbinamento

5° Incontro sabato 12 febbraio ore 10
Visita ad una cantina (dalla vigna, all’area produzione e di affinamento)
Degustazione 4 vini e piatto in abbinamento

DETTAGLI

⏳ Durata: 150’ ca. per ciascun incontro con inizio alle ore 20.00 (il 5° incontro avverrà il sabato mattina alle ore 10 circa).
👌🏻 Il corso sarà confermato al raggiungimento minimo di 7 partecipanti. In caso di annullamento verrete informati nei tempi dovuti
📱Prenotazioni entro il 14 gennaio  2022 ☎️ +39. 348 2755709 🖍 info@sorsiepercorsi.it
🏠 Location: Sorsi e Percorsi  – Azzano Decimo –  Viale Rimembranze 42
💶 Costo € 260,00
sconto per iscrizioni entro il 5 gennaio 10%
sconto “porta un amico” 10% (per entrambi)

• Il corso prevede:
– Introduzione teorica ai vari argomenti
– Palestra olfattiva e gustativa per risvegliare l’utilizzo dei sensi
– Degustazione di 4 vini in ciascun incontro (totale 20 vini) con abbinamenti gastronomici
– Taccuino degli appunti
– Attestato di partecipazione

• Il corso è aperto a tutti coloro i quali hanno partecipato al corso primo livello o che abbiano una adeguata conoscenza degli argomenti trattati nello stesso. (Sono esclusi i minori di 18 anni).

🟢 Il corso avverrà nel rispetto delle normative richieste per la prevenzione covid 19 e aggiornate al momento dell’avvio degli incontri

Gli incontri saranno condotti da Maria Teresa Gasparet Sommelier Professionista e Giudice in Analisi Sensoriale.

LIBERI DI DIFFONDERE A TUTTI GLI INTERESSATI

Per ulteriori informazioni:
T
+39 348 2755709 (Maria Teresa)
M. info@sorsiepercorsi.it