L’ARTE DEL BLEND, ovvero l’assemblaggio dei vini

MERCOLEDÌ 25 OTTOBRE 2023

Quando si parla di blend o taglio, s’intende quell’operazione enologica molto importante che prevede la miscelazione o assemblaggio di due o più vini monovitigno.

Si tratta di una vera e propria arte frutto di una lunga esperienza, nonché di un processo fatto di assaggi, analisi, prove che possono durare anni e che portano all’ottenimento della “ricetta perfetta”.

Ma cosa sono i blend?

Perchè si fanno?
Quali sono i blend più famosi al mondo e in Italia?
Quali sono i vantaggi del blend?

Ce lo racconterà la nostra sommelier e giudice sensoriale Maria Teresa Gasparet attraverso una degustazione guidata di vini da monovitigno e di blend.
L’incontro prevede anche un’attività insolita e divertente in cui potremo sperimentare l’arte del blend grazie a un laboratorio “Make your wine” in cui ciascun partecipante avrà a disposizione dei vini monovitigno con i quali creare il proprio blend!

DETTAGLI
⏳ Durata: 120’ ca. dalle ore 20.30
👌🏻 l’incontro sarà confermato al raggiungimento minimo di 7 partecipanti. In caso di annullamento verrete informati nei tempi dovuti
📱 Prenotazioni entro il 14 ottobre  2023 ☎️ +39. 348 2755709 🖍 info@sorsiepercorsi.it
🏠 Location: Sorsi e Percorsi  – Azzano Decimo –  Viale Rimembranze 42
Pagamento tramite bonifico bancario all’IBAN che verrà comunicato al momento della conferma avvio corso

L’incontro prevede:
• Introduzione all’argomento
• Laboratorio “enologo per un giorno”
• Degustazione guidata di 6 vini  (3 monovitigno e tre blend)

Opinioni a confronto: la parola ai partecipanti per approfondire, chiarire, esprimere i gusti, le preferenze e perchè no, le perplessità!

A CHI È RIVOLTO L’INCONTRO?
l’incontro è riservato alle persone che hanno già partecipato ad attività didattiche di Sorsi e Percorsi relative al vino e che fanno parte dell’ EXCLUSIVE WINE ACADEMY” di Sorsi e Percorsi. Non ne fai ancora parte? Scrivi a info@sorsiepercorsi.it o  chiama  2755709 e ti diremo come poter far parte del gruppo!

NOTA IMPORTANTE: L’incontro NON prevede l’assaggio di cibo; consigliamo di arrivare a stomaco pieno 🙃😉🙃

L’appuntamento sarà moderato da Maria Teresa Gasparet Sommelier Professionista e Giudice in Analisi Sensoriale.

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Vuoi sapere di più sull’ EXCLUSIVE WINE ACADEMY di Sorsi e Percorsi?
Qui puoi trovare la risposta che cerchi ▶️ Exclusive Academy

 

 

 

Per ulteriori informazioni:
T
+39 348 2755709 (Maria Teresa)

M. info@sorsiepercorsi.it